意式洋葱烤茄子

搬運自 靚太意式風味

用料  

意式洋葱烤茄子的做法  

1. 平盤，倒入橄欖油，撒幹牛至。

2. 小茄子切半，切口朝下放。

3. 快速，壓一壓。

4. 切口朝上。

5. 切洋葱。
   切一半後切成條。

6. 加紅酒醋。

7. 加鹽。

8. 在一旁浸泡着。

9. 茄子烤半個小時。高温烤。

10. 洋葱加點壓碎的大蒜。

11. 加橄欖油。

12. 茄子擺盤。
    用小勺子淋洋葱到茄子上。

13. 撒點新鮮的牛至葉。