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老家的羊肉鍋子,冬日食補佳餚,圍坐一起,熱騰騰地煮着吃,暖胃又暖心
用料
手撕羊肉鍋子的做法
食材準備:羊腿一隻,剁開,温水處理乾淨(多遍),焯水;食材烹飪:小火燉熟,留高湯,拆肉,手撕成細絲(一定要手撕才好吃喔),可做三頓的量
放撕好的羊肉、薑片、料酒、醬油、醋適量油鍋爆炒,放入一勺磨好的辣椒醬,加入高湯,小火慢燉,咕嘟咕嘟出鍋啦,用酒精爐或者電磁爐小火煮着吃,可搭配粉絲,羊肉粉絲,絕配
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