馬來西亞薏米水

記錄一下，方便下次煮
馬來西亞朋友説煮這個必須用冬瓜糖…原來冬瓜糖就是我們中國的糖冬瓜🤣

用料  

馬來西亞薏米水的做法  

1. 亞超買的

2. 亞超買的洋薏米（其實就是國內的大麥仁，如果用大麥仁就提前把大麥仁泡3小時再煮）

3. 國內的糖冬瓜（我這次用了
   差不多半包，煮一大鍋）

4. 斑斕葉洗乾淨打結，洋薏米洗乾淨，適量冬瓜糖備用

5. 涼水下鍋煮斑斕葉15分鐘

6. 15分鐘後把薏米加進去煮10分鐘

7. 薏米煮10分鐘後加入全部冬瓜糖，煮30分鐘，煮到薏米漲開

8. 如上圖就可以關火了（如果不想計時也可以煮到薏米爛，關火）。
   味道是清甜的，不夠甜可自行加點黃冰糖

9. 薏米要變這樣才會濃稠

10. 稠稠的薏仁水，如果想超級濃稠，可以用小火慢慢熬，時間熬久一點，一小時以上就可以稠點的