檸檬手撕雞🍋

用料  

檸檬手撕雞🍋的做法  

1. 冷水下鍋煮開之後，小火15分鐘。可以用筷子試一下煮透了沒。

2. 煮好的雞腿，放入提前冰好的冰水裏面浸泡。這樣雞皮會很Q彈。

3. 冰好之後，手撕雞腿，再依次放入香菜，小米辣，蒜蓉和切好的檸檬。

4. 這個時候小火放入花椒，炒出它的香味，之後用擀麪棍把它壓平壓碎。再放入幹辣椒小火炒一會兒編出香味，再放入食用油。

5. 最後淋上剛剛做好的花椒辣椒油，再撒上芝麻就做好啦。