天氣漸漸轉涼,早上就起不來,所以想準備好點葱油,早餐做葱油麪加個荷包蛋,快手方便的早點……
用料
色拉油 | 350ml |
葱 | 400克 |
老抽 | 80ml |
生抽 | 80ml |
糖 | 50ml |
面 | 5小卷 |
簡單方便的葱油拌麪的做法
葱洗淨,切段瀝乾水份備用
老抽,生抽,糖倒入碗裏攪勻
鍋裏倒入色拉油燒熱
放入葱段
用小火慢慢熬成焦黃色
加入調好的醬油,煮至沸騰
熬好放涼,裝入陶瓷碗中密封保存,放冰箱可以吃一段時間,每次取葱油必須用乾淨無水的調羹
面選用的是本地手延面,比較筋道
水開後,下面
面煮熟撈出,加入適量葱油拌勻就可以開吃了
是不是很誘惑啊!