葱油螺絲轉

很香的螺絲轉燒餅，好看又好吃～

用料  

葱油螺絲轉的做法  

1. 麪粉，雞蛋，牛奶混合成麪糰，醒面1小時（忘記拍照，大家腦補）

2. 麪糰分成5-6個面劑子，擀平，儘量檊得薄一些（長方形最好），均勻撒上葱花，鹽，刷上油。照片這個太醜了，當然不妨礙後面的步驟😁

3. 把麪餅切成均勻的細條

4. 將切好的條從兩段聚攏在一起，邊卷邊刷油，使每條面都裹上油。攏好後放一邊再醒一會，這會讓面彈性更好。

5. 每個劑子都處理好後，將第一個處理好成條的面劑子輕輕拉長一些，從兩端開始向內捲起。

6. 捲到最後將一端摞在另一端上，按壓成餅

7. 成型待下鍋的餅

8. 鍋內熱油，油可以略多一些。將麪餅入鍋煎至兩面金黃即可。

9. 出鍋稍微涼一些，用手將餅抓散