雞汁羊肉煲－太太樂鮮雞汁

今天好冷啊，窩在家裏不想出門，那就利用冰箱裏的存貨給家人做個暖身的羊肉煲吧！
   太太樂鮮雞汁採用蒸雞原湯精華，無論是久煮還是提鮮，拌餡還是調汁，都是百搭，使用簡單又方便。

用料  

雞汁羊肉煲－太太樂鮮雞汁的做法  

1. 準備好所需食材，我用的冬至剩下的熟羊肉，如果是新鮮羊肉就需要先灼水。

2. 油鍋依次放入花椒，桂皮，三奈，八角，香葉，薑片，幹辣椒，蒜粒，大葱爆香，然後加入半勺豆瓣醬炒出紅油。
   因為沒有出門買菜，家裏只有一點大葱尾巴和幾根小葱，湊合着用了。

3. 加一勺太太樂鮮雞汁和一勺香辣醬，也可以等水開後再加。
   擠一擠的瓶口設計非常人性化，操作簡單幹淨無殘留。

4. 倒入熟羊肉，料酒（啤酒），生抽，500ml清水，煮開後轉小火燜15分鐘。
   因為我的是熟羊肉所以燜的時間比較短，如果是新鮮羊肉就需要多加水燜1小時左右。

5. 倒蘿蔔塊下去煮開，轉砂鍋繼續燜8分鐘。

6. 起鍋後滴上3滴太太樂芝麻油，再撒上香菜，大家開始享用吧，暖暖的雞汁羊肉煲真的太適合這個寒冷的冬天了，好香！

小貼士

太太樂鮮雞汁有足夠的鮮味和鹹味，所以需要酌量加鹽巴和雞精。