消耗蘋果（日曬版）no.1

消耗蘋果算是這個系列的開端，給個編號no.1
用的是“兩蒸三曬”的方法，先曬-再蒸，如此重複兩遍，最後一次曬乾即可。

用料  

消耗蘋果（日曬版）no.1的做法  

1. 首先找一個大碗（能裝下所有蘋果的，這裏蘋果個數自行調整，我是因為曬網一層正好可以放下9個蘋果），接半碗左右的水（自來水也行），放入適量食鹽。
   然後將蘋果削皮，對半切開，再切成三瓣，將中間果核部分用小刀宛去

2. 蘋果切好一個隨即就放到鹽水碗裏（防止蘋果變色，圖上的碗 水有點少了）

3. “第一曬”
   將蘋果撈出，瀝去水分，然後放在曬籃裏，自然曬至表皮輕微發皺（摸着有點幹，大概1～3天左右，可根據實際天氣情況調整，我曬了2天）

4. “第一蒸”
   然後將蘋果放在盤子裏隔水蒸至少15分鐘（盤子一定要大一點，因為蘋果在蒸的過程中會膨脹，開蓋就縮回去了）
   “第二曬”
   蒸完後，繼續放在曬籃裏1～2天（根據天氣調整時間），曬到蘋果乾略硬

5. “第二蒸”
   這次蒸之前可以用清水簡單沖洗一下，洗去浮塵。
   然後蒸15～30分鐘，蒸的時間久一點，蘋果乾的顏色會更深一些

6. “第三曬”
   第二次蒸完，蘋果明顯顏色變深了，然後繼續攤開曬乾

7. 這是成品

小貼士

皺巴巴或者不好吃的蘋果都可以拿來做蘋果乾