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奶黃餡小豬包

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奶黃餡小豬包的做法步驟圖,怎麼做好吃

昨天在家無聊,做了幾個素顏奶黃包,幾個朋友一定要拿方子,好吧,今天又做了幾個,傳方子啦。純粹自娛自樂的,非專業,非專業,不是很好看,吃還是很好吃的,😂

用料  

主麪糰
約60克
酵母 2克
10克
麪粉 約160克
裝飾部分
南瓜泥(過濾後) 10克
酵母 0.5~1克
麪粉 20克
餡料
奶黃餡 160克

奶黃餡小豬包的做法  

  1. 水➕酵母化開

    奶黃餡小豬包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 加一勺糖,攪拌到糖融化

    奶黃餡小豬包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. ➕麪粉,揉勻,做到盤光,面光,手光。由於不同的麪粉吸水性不同,所以,水和麪粉給了個大概的量,要酌情增減哦!                    

    奶黃餡小豬包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 發酵

    奶黃餡小豬包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 裝飾部分也和主麪糰一樣揉好,發酵。

    奶黃餡小豬包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 這樣,還要再發一會,可我沒有再等下去,太着急了😣

    奶黃餡小豬包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 分成均勻的小球

    奶黃餡小豬包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 包好,

    奶黃餡小豬包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 做裝飾

    奶黃餡小豬包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 都做好了

    奶黃餡小豬包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 水開,上鍋15~20分鐘,3分鐘,開吃啦

    奶黃餡小豬包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張