紅酒焗雞鴨

家裏的紅酒不要藏着啦，快拿出來做菜🍷🍷🍷

用料  

紅酒焗雞鴨的做法  

1. 烏雞，番鴨，斬件飛水後洗淨撈起備用，切一些薑片備用。

2. 鑄鐵鍋內倒適量油，油温燒至7成熱時~

3. 把薑片平鋪煎香~

4. 放入烏雞和番鴨~

5. 倒入適量紅酒~

6. 倒入適量生抽~

7. 加入適量食鹽~

8. 最後加入兩勺甜醋~用筷子翻均勻，蓋上蓋子大火焗8分鐘~

9. 中途開蓋翻一下~再蓋上蓋子小火焗15分鐘左右，收幹湯汁的時候即可關火。

10. 裝盤享用😋

小貼士

喜歡來點辣味的話，可以在湯汁快要收幹之前，撒上小米辣椒圈。