金絲裹銀蛋

今天的食譜，本來我想起名叫“閒得蛋疼”，畢竟要不是閒得蛋疼，誰會這樣玩蛋呢，可三觀奇正的我，不允許自己起這樣的名字，所以就惟妙惟肖的起名“金絲裹銀蛋”吧。但這真不是黑暗料理，其實它本質跟“沾上蛋液裹上面包糠”並無區別，只是麪包糠換成了麪條而已。你會喜歡這種有驚喜的感覺嗎？

用料  

金絲裹銀蛋的做法  

1. 鵪鶉蛋煮熟剝殼。

2. 新鮮麪條三根並列浸濕。

3. 貼着鵪鶉蛋繞圈。

4. 再用一組麪條將鵪鶉蛋完全包裹，收尾處用少許清水黏住。

5. 油温6成熱，即插入筷子可以看到密集小泡。

6. 將毛線球炸至金黃即可撈出。

7. 撒一些椒鹽粉調味。

8. 出人意料的毛線球就做好了。

小貼士

1、麪條只要覆蓋不留空隙就可以了，不要包太厚，否則麪條炸不脆。

2、由於鵪鶉蛋是熟的，所以裏面並不用炸透。