親們:大家好!這是我第一次發佈.剛好趕上我們家鄉廣做桂花茶的節氣.在下廚房裏我直都在分享着大家的勞動果實.今天借中秋佳節團圓日.
我奉上家鄉"貴"茶♥♥♥♥♥.願親們貴氣沖天.吉祥滿滿
2007年被授予全國的“桂花之鄉”。山城人廣種桂花樹,以桂花為尊,以桂花為榮。桂,屬木樨科,桂花也叫木樨花。浦城氣候適合桂樹吸熱聚濕,喜陽而長。
浦城人以桂為貴,崇尚桂花樹,嚮往富貴。桂是月的香魂,月是桂的玉照!山城人愛桂,把桂花叫為月桂,稱之為團圓花。“一片冰輪皎潔,十分桂魂婆娑。”一年的月圓之節,賞桂又賞月,成了人們全家團圓的佳期。桂花樹下,圓月當空,月明千里共嬋娟,身在異鄉心在故里的遊子,誰不説月是故鄉圓?
浦城桂花茶以桂花加白糖製成,是新春佳節的拜年茶,敬客茶。 由幹桂花性温味甘,有暖胃、平肝、益腎、散寒的功效。♥♥♥♥♥ 山城人還以桂花製成桂花糕、桂花糖、桂花餅、桂花湯丸、桂花菜餚等食用品,
桂花茶同時是一種名貴的中成藥,以芳香著稱於世.浦城百姓總會以清香四溢的桂花茶款待客人。如果是在農曆正月,桂花茶就更有祈祝新春吉利的意義了。
桂花中含有鉬、硒、鉀、鈷等對人體有益的微量元素以及紫羅蘭酮、癸酸丙酯、芳樟醇氧化物等有機成分。
在功效作用方面,桂花氣味辛温,無毒,具有生津健胃、助消化、活血益氣、化痰、止咳等功效,並且可以消除沮喪、平衡身心情緒、緩和精神壓力。長期飲用桂花茶,對皮膚乾裂、聲音沙啞、口腔炎、牙周炎有一定療效。
用料
紅色桂花 | 500g |
糖 | 500g |
無油無水的空瓶子 |
媽媽牌♥♥桂花密浦城城花.丹桂之鄉的做法
桂花有很多種.要選紅色的丹桂
用篩子先篩掉大部細小的根枝和枯花.如果是少量的花.可以省略這步o
用紙牌或鵝毛再次認真的撿掉細花根和枯花
挑撿好之後.用大量清水沖洗.去除塵土
清洗之後.燒開一大鍋開水煮—下.再次燒開即可撈起.
撈起
再次用大量清水漂洗.靜泡會.約1小時.主要目的是去除花中的苦味。
瀝乾水份
用力再擰乾.要用力.這可是爸爸那有力的大手.儘量擰乾花中的水份.
加白糖(1:1).
拌勻.等桂花完全涼之後.才可以裝瓶.這時候糖已化了許多了.
最後裝瓶.瓶子一定要無水無油.
切記…♥♥
小貼士
1 馬上就可食用
2 放陰涼處