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用料
超讚薯條的做法
土豆去皮,切條,過涼水
油用大火燒9成熱,倒入土豆條(先放一根試油温),切記土豆倒進鍋裏不要攪拌。
用筷子輕輕的碰一下鍋裏的土豆條,感覺土豆條有些炸幹在用筷子輕輕攪動。
土豆條微黃時🔥火從大火調節到中大火在炸一會,炸到土豆條幹黃就可以出鍋啦,瀝油加入適當的孜然和鹽巴。出鍋啦
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