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用料
黑松露牛肉拼西蘭花的做法
西蘭花清洗乾淨切好備用。
牛肉放鹽、糖、醬油、蠔油、料酒、油、小蘇打醃製10分鐘。
煮沸水,放鹽,把西蘭花灼熟,擺盤。
起油鍋,爆香沙姜,放牛肉翻炒至五成熟,撒上黑松露碎翻炒片刻即可。
牛肉上碟,撒上葱花即可食用!
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