難度：容易
準備時間：5分鐘
總時間：1小時5分鐘
產量：4人份
用料
| 水 | 800克 |
| 土豆（去皮，切塊） | 300克 |
| 稀奶油 | 100克 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1茶匙 |
| 黃油（室温軟化，切塊） | 60克 |
| 芥末醬 | 1/2茶匙 |
將水放入主鍋，以10 分/Varoma/速度 1煮沸。
架上蒸鍋，將土豆放入蒸鍋，蓋上蒸鍋蓋，以45 分/Varoma/速度 1蒸煮。取下蒸鍋放在一旁備用。清空主鍋。
將蒸好的土豆、稀奶油、鹽和黑胡椒粉加入主鍋中，以15 秒/速度 5混合。
加入黃油和芥末醬，以10 秒/速度 5混合，即可享用。
小貼士
黃油一定要室温軟化，並趁土豆泥熱的時候加入並攪拌。
