乳酪牛油果土豆泥（主要介紹怎麼才能把土豆泥擺的好看，像餐廳裏的那樣擺盤）

在之前的食譜裏，已經做過牛油果土豆泥了，是有墨西哥風味。這一款稍加了一點改動，刨入帕爾馬乳酪絲和洋香菜Parsley，口味明顯更濃重了。在這裏具體講講怎麼擺盤，這樣請客的時候就派上用場了。

用料  

乳酪牛油果土豆泥（主要介紹怎麼才能把土豆泥擺的好看，像餐廳裏的那樣擺盤）的做法  

1. 按照前一版的步驟，將土豆泥混合均勻，現在我們直接進入擺盤步驟

2. 將模具內部塗一層橄欖油，用勺子將拌勻的土豆泥，塞入模具，邊塞邊輕輕壓實，但不要壓的太實；然後小心地將模具提起，OK；最後刨乳酪絲，撒上洋香菜碎即可。

3. 再介紹另一種半盤，雙色土豆泥：將搗碎、拌勻的的土豆泥和牛油果泥分別塞進模具，順序隨意啦。最後刨乳酪絲，撒上洋香菜碎即可。