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幸福舒芙蕾鬆餅

菜譜 閲讀(1.58W)
幸福舒芙蕾鬆餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

雞蛋 4個
牛奶 40克
細砂糖 50克
低粉 80克

幸福舒芙蕾鬆餅的做法  

  1. 蛋清蛋白分離

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  2. 蛋白打發至硬性泡發,砂糖分3次加入

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  3. 蛋黃+牛奶+過篩麪粉以z字拌勻

    幸福舒芙蕾鬆餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 蛋白分3次加入蛋黃醬中

    幸福舒芙蕾鬆餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 鍋底刷一層薄薄的玉米油,燒熱轉小火,麪糊攤小餅(可加小半勺增高),加少量水,2分鐘,成型後翻面繼續燜1分鐘,既可出鍋

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  6. 撒上糖霜,或者淋上蜂蜜/酸奶/楓糖漿,再加上堅果和水果,就是非常完美的早餐了!

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