烏雞雪耳豬骨湯

雞肉的甜，雪耳的糯滑，豬骨提鮮。雪耳做甜食的太多，換個鹹湯也是不錯的吃法。對於有糖尿病人士來説，又有個新口味。膠原蛋白滿口是哦。

用料  

烏雞雪耳豬骨湯的做法  

1. 雪耳泡開，拿清水泡。去底部的硬塊。多換幾次水。人多就泡多點，人少就一點泡發就好，泡發出來的雪耳會很多。要適量吖。

2. 烏雞，洗好，斬塊。豬骨，也洗好，備用。燒點熱水，燙燙肉，去血水。

3. 放雪耳、豬骨、烏雞，雪耳會粘稠，稍微多放一點水，太不能太多哦。大火煮開，再轉中小火煮，熬到粘稠了，就好了。中途要攪拌怕粘鍋。放一點枸杞下去，靚靚的。吃的時候再放點鹽。ok。

小貼士

一餐或者兩餐份量，不能煮太多，夏天不好放，口感會差。吃多少煮多少。雪耳會發漲，注意泡的份量，不能多。