洋葱燒海蔘（美國海蔘）

所用海蔘為純野生墨西哥肥仔參，也就是當前大部分人所稱的美國海蔘。

用料  

洋葱燒海蔘（美國海蔘）的做法  

1. 海蔘泡發（在我的廚房有各種美國海蔘泡發教程）

2. 海蔘切片，洋葱切絲，香菜切成小拇指長的段。（配菜我沒拍照，晚上光線不太好～）

3. 油熱下洋葱和香菜翻炒，蔬菜炒軟後放入海蔘片。倒入醬油與白糖，翻炒均勻後，加入水澱粉和少量鹽，勾芡，海蔘和洋葱都掛上味道，湯汁快燒盡時候出鍋。（放香菜味道很贊喲，也可以根據自己口味放點五香粉，這道菜非常家常，是吃海蔘的一種簡單做法。）

小貼士

1）我燒菜用的墨西哥肥仔參，切的比較厚，您想用什麼參，切什麼樣子隨意。
2）新浪微博@美國海蔘女王大人