時間：約7-10分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 鮮蝦 | 6只 |
| 鮮香菇 | 2朵 |
| 葱花 | 5g |
| 植物油 | 15ml |
| 普通麪粉（中筋） | 50g |
| 清水 | 520ml |
| 油菜 | 20g |
| 鹽 | 2g |
鮮蝦疙瘩湯的做法
蝦去蝦線去皮，洗淨切成小段，加入生抽、澱粉抓勻備用。
![鮮蝦疙瘩湯的做法圖解 鮮蝦疙瘩湯的做法步驟 第2張]( "鮮蝦疙瘩湯的做法圖解 鮮蝦疙瘩湯的做法步驟 第2張")
麪粉中分2-3次加入20ml清水，用筷子攪拌成疙瘩狀備用。
![鮮蝦疙瘩湯的做法圖解 鮮蝦疙瘩湯的做法步驟 第3張]( "鮮蝦疙瘩湯的做法圖解 鮮蝦疙瘩湯的做法步驟 第3張")
鍋燒熱後入油，放入葱末和切片的香菇小火炒出香味，再放入蝦肉炒至變色。
![鮮蝦疙瘩湯的做法圖解 鮮蝦疙瘩湯的做法步驟 第4張]( "鮮蝦疙瘩湯的做法圖解 鮮蝦疙瘩湯的做法步驟 第4張")
倒入500ml的水，煮開後放入麪疙瘩。再次開鍋後放入油菜稍煮片刻，放鹽調味即可出鍋。
![鮮蝦疙瘩湯的做法圖解 鮮蝦疙瘩湯的做法步驟 第5張]( "鮮蝦疙瘩湯的做法圖解 鮮蝦疙瘩湯的做法步驟 第5張")
小貼士
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