經典華夫餅

女兒的最愛，乾脆買了華夫餅機一勞永逸。

用料  

經典華夫餅的做法  

1. 黃油用自己的方法融化成液體狀，隔水啊，加熱啊，烤箱啊都行，備用。

2. 無水無油的盆裏加入2個雞蛋和50克白砂糖，蛋抽攪勻。加入100克牛奶和1/2茶匙香草精，攪勻。融化的黃油一點點分次加入麪糊中，有耐心的逐步攪勻。

3. 粉狀材料統一稱重，過篩進盆裏。用蛋抽或刮刀攪拌均勻，最後呈流動糊狀。華夫餅機預熱，1/2的麪糊倒入模具，一面10秒後翻面，再10秒再翻面，我用的雙面加熱的機器，因此凝固後慢慢等着機器變燈就可以咯。

4. 冰激凌和水果加巧克力醬是華夫餅最佳拍檔，沒有的話淋蜂蜜或者直接吃也很香，水果推薦香蕉草莓，最後淋上巧克力醬。開動吧。