用料
| 桃膠 | 10g |
| 黃耳 | 10g |
| 梁河單夾皂角米 | 10g |
| 冰糖 | 50g |
| 開水 | 700ml |
冰糖燉黃耳桃膠皂角米的做法
把皂角米 桃膠 黃耳 分別裝入大碗裏用温水泡開.（桃膠要泡6-12小時 皂角米6-10小時 黃耳4-7小時）
![冰糖燉黃耳桃膠皂角米的做法步驟圖 第2張]( "冰糖燉黃耳桃膠皂角米的做法步驟圖 第2張")
泡開的桃膠去除黑色的雜質還有黃耳的底部,然後把所有材料放到到燉盅裏在放開水 燉盅大小決定水的多少 （泡開的桃膠會比原來發大3-5倍泡開皂角米是原來大小的5倍 ）
![冰糖燉黃耳桃膠皂角米的做法步驟圖 第3張]( "冰糖燉黃耳桃膠皂角米的做法步驟圖 第3張")
大火燉30分鐘再轉小火燉2小時就可以出鍋！
![冰糖燉黃耳桃膠皂角米的做法步驟圖 第4張]( "冰糖燉黃耳桃膠皂角米的做法步驟圖 第4張")
冰糖燉黃耳桃膠皂角米
菜譜
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