番茄肉醬意麪快手

以下説的份量為一人份。

用料  

番茄肉醬意麪快手的做法  

1. 意麪煮熟撈出，判斷是否煮熟夾起來嚐嚐唄。

2. 煮意麪的同時，把番茄打個十字一同放入意麪了燙一下，皮翹起就撈出，去皮，切粒。

3. 芝士切粒，豬肉剁成肉末，喜歡蒜的切些蒜末。

4. 開火，鍋入油至七成熱，切了蒜的入蒜煸香，入肉末炒至變色，加入番茄粒，番茄醬，炒均勻後加入小半碗水，煮至醬濃稠同時加入適量鹽和糖調味，加入意麪（此時火改小些），拌勻後加入芝士粒，羅勒葉碎和黑胡椒，再攪拌一下即可出鍋啦。

小貼士

熬醬的時候調料一定要自己嚐嚐，因為番茄醬本身有味道，很容易太鹹或者太酸，所以調料慢慢加。