長輩食譜

以軟爛為主

用料  

長輩食譜的做法  

1. #365日のパンとス-プ

2. さつまいもとトマトのス-プ

3. #365日のパンとス-プ
   調理時間:40分
   材料(2人分)
   さつまいも:1/2本(150g)トマト:2個(400g)玉ねき:1/2個(100g)
   ドライバジル:小さじ1/2杯あら塩:小さじ1/2杯
   オリ-プオイル:大さじ1杯・バジル:適量
   下ごしらえ
   さつまいもは皮をむき2cm角に切って水にさらします。トマトは湯むきして亂切りに、玉れきは薄切りにする。
   作り方
   ①鍋にさつまいも、トマト、玉わき、ドライバジル、オリ-プオイル、あら塩を入れて軽く混ぜます。
   ②フタをして中火にかけ、ぶつぶつとしてきたらごく弱火にして30分ほど煮ます。焦けないようにときどきやさしくかき混ぜます。
   ③さつまいもがやわらかくなったら器にに盛り付
   け、バジルを飾り好みでオリ-プオイルをまわしかけて完成です。
   ★MEMО★じっくり火を通すことで甘みが出ます。