青椒牛排（黑胡椒味）

孩子很喜歡吃牛排，但千篇一律的牛排吃得也膩味了，自制獨創青椒牛排粒（黑胡椒味），不僅有營養，牛排也吃了，也更新了寶貝的口味。

用料  

青椒牛排（黑胡椒味）的做法  

1. 葱切斜段，這樣更容易炒出香味。青椒切小塊，黑木耳泡發後撕成小塊，不要太碎了。牛排解凍後切成1釐米左右的小塊。所有食材切好後備用

2. 上炒鍋放油，不需要黃油，就是炒菜的色拉油就可以（黃油吃多了好像容易長胖，所以我直接放棄用黃油了），油温燒至八成熱的時候放入牛排粒，反覆翻動，避免糊鍋。炒至七八分熟的時候出鍋備用。

3. 然後用鍋裏剩下的油繼續炒青椒塊和木耳塊，直到青椒和木耳基本熟透。

4. 然後倒入之前的牛排粒再一起翻炒，翻炒的時候加入少量的鹽（只要一點點鹽，因為不放鹽的話青椒和木耳就沒有味道），最後放入適量的黑胡椒醬翻炒均勻，放入葱段出鍋。

5. 一盤有營養又不失美味的青椒牛排就做好了

小貼士

炒牛排粒的時候火不要太大，要反覆翻炒，基本看不到有血狀液體就算好了，炒的時間長了牛排粒吃起來就不是鮮嫩的了。自制創新牛排做法，自家寶貝倒是很喜歡，不過我更喜歡和大家一起分享，希望會有更多的人喜歡牛排有新的吃法😉