薺菜菌菇湯
一道鮮美無比的秋日暖湯😋
用料
香菇,蘑菇,平菇 | 各一小把 |
速凍薺菜 | 一湯勺 |
雞蛋 | 一顆 |
枸杞 | 一小把 |
澱粉 | 一湯勺 |
鹽,白胡椒粉 | 適量 |
薺菜菌菇湯的做法
分別把香菇和蘑菇切片,平菇撕成絲。
燒一鍋水,把所有的菌菇焯一下水。
撈出焯過水的菌菇過涼水後,瀝乾備用。
鍋內倒入適量的油,下菌菇煸炒。
煸炒出香後加清水,煮10分鐘。
放入速凍薺菜,加適量的鹽和白胡椒粉調味。
倒入水澱粉勾芡,打入一顆雞蛋。
撒上枸杞,完成。
鮮美無比的薺菜菌菇湯就做好了。
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