用料
| 豬血 | 400克 |
| 韭菜 | 100克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 1勺 |
韭菜炒豬血（血豆腐）的做法
豬血塊切片，熱水燙一下。
![韭菜炒豬血（血豆腐）的做法步驟圖 第2張]( "韭菜炒豬血（血豆腐）的做法步驟圖 第2張")
葱薑蒜爆鍋，加入料酒，味極鮮，鹽，清水少許（將近能莫過豬血），放入豬血，燉2分鐘，加入韭菜輕輕翻炒半分鐘，出鍋。
![韭菜炒豬血（血豆腐）的做法步驟圖 第3張]( "韭菜炒豬血（血豆腐）的做法步驟圖 第3張")
韭菜炒豬血（血豆腐）
菜譜
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