用料
| 大黃麪條 | 4-5人份 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 菜心 | 2把 |
| 大白菜 | 適量 |
| 豬肉片 | 適量 |
| 魚餅 | 1條 |
| 豬肉圓 | 適量 |
| 小紅葱 | 2個 |
| 蒜沫 | 適量 |
| 調味料 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 浙江醋 | 適量 |
大馬美食滷麪的做法
豬肉片加入少許胡椒粉，鹽，生抽，玉米澱粉抓均勻淹至15分鐘，把菜洗乾淨
![大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
首先將麪條放入燒水鍋中煮3分鐘。
![大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
撈起來用冷水沖洗一下，然後瀝乾水分備用。
![大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋中放油2勺
![大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
先爆香小紅葱和蒜沫然後加入豬肉片炒香。
![大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
用煲煮開水1公升左右備用
![大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
再加入魚餅炒片刻
![大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
煮開了的水加入鍋中，然後加入調味料
![大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
調味料調好後加入玉米澱粉溝芡
![大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
把麪條加入煮3分鐘左右
![大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
加入青菜煮熟
![大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
準備兩個雞蛋打散攪拌一下
![大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
把雞蛋加入面中煮1分鐘左右
![大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
這樣就好啦！注意這麪條一定要加入浙江醋，味道好極了。
![大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "大馬美食滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
小貼士
調味料可以按照自己口味調整，浙江醋配搭一起和麪條吃是非常好吃，平時我自己是放一湯勺醋就足夠，如果你們喜愛酸點可以多加點，煮好後可以加入多幾滴香油會更加美味，麪條本身有點硬，如果喜歡吃軟一點的可以煮久一點。
