涼拌茼蒿花生米

一到夏天的時候我家最常見的涼菜，爽口又很香脆，製作方法也很簡單，高中在食堂也經常吃，今天拿出來分大家分享一下
調味料只要有陳醋就可以做了，而且很健康

用料  

涼拌茼蒿花生米的做法  

1. 茼蒿洗乾淨，控幹水，切成五釐米左右的長度，備用

2. 鍋里加適量的油，然後開始炒花生米，剛剛變色就差不多了，把炒好的花生米放在盤子裏晾涼，這樣就會變得很脆，如果在鍋裏炒的很脆再拿出來的話就會糊了，這時候可以稍微撒一點點鹽在花生米上面，也可以不撒，看你口味了

3. 花生米晾的差不多，大概也就三兩分鐘就好了，趁熱將花生米和茼蒿倒在一起，加陳醋，多倒些，這時候花生米的熱度還有陳醋會把茼蒿慢慢的變得很温順，沒有剛剛切的時候看着那麼多，所以如果你喜歡這個味道的話，多放些茼蒿也無妨

4. 如果喜歡酸甜口味的朋友可以放一點點白糖在裏面，不過不要放太多，這樣會變味道的
   也有的地方適用生的花生米做這道菜，我是喜歡吃炒的花生米香香脆脆的感覺，如果想要更加方便的做這道菜，也可以用生的花生米，那樣的話就跟陳醋花生米差不多了，總而言之，依據您自己的口味了

小貼士

希望大家都有個好胃口