香菇菇雞肉土豆

用料  

香菇菇雞肉土豆的做法  

1. 鍋裏熱倆倍炒菜油，燒熱加雞肉，翻炒出水。   加入葱蒜末 炒香，在加姜粉 、大料粉、鹽、生抽、老抽（一點點）、小米辣一個，翻炒幾下。   加入熱水末過雞肉，煮20分鐘。                           再加水末過雞肉繼續煮20分鐘。                           加入香菇大塊土豆小塊，加水煮15分鐘。             開蓋粉條放在上面，加蓋燜5分鐘。                    （水剩下一點了）加入洋葱和青椒，加一口口水，翻炒至無水狀態。     出鍋

小貼士

土雞需要煮很長時間，下土豆和香菇的時間要看（筷子是否可以輕易捅進去雞肉裏）。
如果去超市買的那種肉雞雞腿，炒之前需要將雞肉焯一下，再加油炒，加入葱蒜後可以和土豆香菇一起煮20分鐘後，再加粉條洋葱和青椒！