一口一個芒果糯米餈（簡易版）

第一次做糯米餈是在2014年的12月，當時沒有芒果，做了草莓餡的，有點遺憾，現在適逢芒果季，馬上來一打芒果糯米餈犒勞一下自己！

用料  

一口一個芒果糯米餈（簡易版）的做法  

1. 將糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、純牛奶、色拉油放進容器，用打蛋器把麪糊攪拌均勻至無顆粒狀態。

2. 把麪糊放至水開的蒸鍋上，隔水蒸25～30分鐘左右。PS：用筷子插進麪糊沒流動即表示麪糊已蒸好。

3. 把蒸好的麪糊放一旁冷卻備用，這個時候我們開始切芒果丁。

4. 戴上一次性手套，取適量冷卻的麪糊揉圓壓扁，把芒果丁放進去裹緊收口再滾上椰蓉。

5. 一口一個的芒果糯米餈做好了，裝進紙託打包就可以送人！

小貼士

我的食材用量大概可以做15個糯米餈。如果廚友們喜歡吃甜一點的，可以適當地增加細砂糖。