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我平時做這款奶酪是用於做麪包。剩下的乳清也可以利用,替換麪包中水的作用。會使麪包更加美味。
用料
十分鐘的自制奶酪的做法
將奶粉用温水調開,攪拌均勻,成糊狀
加入開水攪拌均勻
再加入醋,攪拌一下,有絮狀物產生,絮狀物與乳清分離,醋不夠的話或温度不夠的話,不會產生這樣的狀態,需要繼續加,我的圖片沒有照出乳清分離的狀態
放置一會,沉澱一下
用濾網和紗布濾掉乳清,等待一會
奶酪做好了
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