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十分鐘的自制奶酪

菜譜 閲讀(1.23W)
十分鐘的自制奶酪的做法步驟圖,怎麼做好吃

我平時做這款奶酪是用於做麪包。剩下的乳清也可以利用,替換麪包中水的作用。會使麪包更加美味

用料  

奶粉 25克
温水 20ml
熱水 140ml
少許,看狀態慢慢加

十分鐘的自制奶酪的做法  

  1. 將奶粉用温水調開,攪拌均勻,成糊狀

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  2. 加入開水攪拌均勻

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  3. 再加入醋,攪拌一下,有絮狀物產生,絮狀物與乳清分離,醋不夠的話或温度不夠的話,不會產生這樣的狀態,需要繼續加,我的圖片沒有照出乳清分離的狀態

    十分鐘的自制奶酪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 放置一會,沉澱一下

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  5. 用濾網和紗布濾掉乳清,等待一會

    十分鐘的自制奶酪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 奶酪做好了

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