潤肺去燥，湯味鮮甜
用料
| 排骨 | 500克 |
| 薏米 | 50克 |
| 甜杏仁 | 10克 |
| 玉竹 | 5片 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 雪梨 | 1個 |
| 米酒 | 2勺 |
薏米雪梨排骨湯的做法
排骨冷水下鍋焯水，加葱一段料酒適量，開鍋後撇掉血末
![薏米雪梨排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "薏米雪梨排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
撈出排骨，我個人習慣不用冷水清洗，一冷一熱肉會收縮變老
![薏米雪梨排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "薏米雪梨排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
準備配料
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排骨和配料（梨先不要放）放入砂鍋，加熱水大火煮開，會有少許浮末，撇乾淨，保持中大火煮10分鐘再轉小火燉1小時
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梨切塊放入湯裏繼續燉20分鐘，加鹽就可以喝了
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薏米雪梨排骨湯
菜譜
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