海虹黃瓜湯

超市買了一大袋鮮活海虹，怎麼吃呢？看了下廚房，全是黃油啊，白葡萄酒啊，要不就是辣炒，我想煮湯，但又沒有白葡萄酒，就想用黃瓜襯托海虹的鮮味。做法特別簡單，材料就是黃瓜，生薑，海虹。味道又鮮，冬天喝又暖和。

用料  

海虹黃瓜湯的做法  

1. 海虹洗淨，我用小刷子刷了一遍。

2. 黃瓜用半根兒，因為這個黃瓜比較巨大，國內的黃瓜用一整根兒。生薑切薄片，黃瓜切成兩毫米厚的薄片，半圓片。

3. 忘了拍圖，不粘鍋放一點底油爆香薑片，然後放黃瓜。黃瓜稍微炒軟一點。

4. 下海虹，倒水幾乎沒過海虹，煮開口後，在煮上2-3分鐘，放鹽前先嚐一下，湯有鹹度。