梨香珍珠丸子

很愛吃珍珠丸子，但是在這裏比較不容易買到馬蹄。我本來想用蘋果代替，結果蘋果被LG偷吃了！於是我想到了梨，覺得這個主意不錯！梨的味道比蘋果更清香淡雅。事實證明，味道的確很匹配！

用料  

梨香珍珠丸子的做法  

1. 把糯米放在水裏浸泡1個小時，瀝乾水分。

2. 梨削皮切碎，葱姜切碎。

3. 豬肉末拌入梨和葱碎，雞蛋，加入鹽，雞粉，胡椒粉，姜粉和生抽，攪拌均勻。

4. 我喜歡墊一張烘焙紙，以免洗鍋洗的辛苦。然後按蒸鍋的孔戳洞，讓水汽更容易上來。如果不鋪紙就不需戳洞。

5. 把肉丸輕輕的在糯米里滾一遍，讓肉丸全面沾上糯米。

6. 把沾好糯米的肉丸放進蒸鍋裏。

7. 蒸15-20分鐘即可。

8. 取出來裝盤，用長葱裝飾。