隨意版意大利麪

用料  

隨意版意大利麪的做法  

1. 首先説一下，為什麼選用小番茄（聖女果）我覺得聖女果做西餐太出味了，特別適合西餐，當然沒有聖女果就用番茄。（做飯沒有什麼條條框框，怎麼喜歡怎麼來。）

2. 備料:小番茄6-8個對半切，洋葱（紅白都可以，）一顆洋葱三分之一，肉餡（建議裏脊肉部分）

3. 火熱加入黃油（你家有什麼油都可以，只是黃油配洋葱非常香）洋葱，炒香加入番茄，炒軟爛後加入肉餡，炒五分鐘，加入番茄醬，黑胡椒醬，加入水，試味增料。炒到濃稠一點關火。

4. 意大利麪（家裏要是沒有，就用普通麪條，連普通麪條也沒就用泡麪餅，如果都沒有叫個外賣）煮意大利麪的時候一定要穩住，不能心急，眾所周知意大利麪不是你餓了隨時就能吃到嘴裏的，屏住呼吸定個目標15-20分鐘，大火轉小火，中間別忘了攪拌，幸運的話它會熟的早點。

5. 面煮好後將面撈進剛才的炒醬鍋裏，開火再翻炒一下（這一步是為了讓每根麪條都有靈魂。）醬面拌均勻即可出鍋。像好看點的煮個蛋，或者西藍花。然後拍個照發到朋友圈。

6. 最後就吸溜吸溜吃吧。