用料
| 豬肉末 | |
| 西紅柿 | 2個 |
| 蘑菇 | 4個 |
| 洋葱 | 半個 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 鮮辣粉 | |
| 番茄沙司 | |
| 黃油 | |
| 黃油 |
準備材料
![意大利麪條的做法步驟圖，意大利麪條怎麼做好吃 第2張]( "意大利麪條的做法步驟圖，意大利麪條怎麼做好吃 第2張")
意麪投入開水鍋中呈散開狀，直至底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及植物油中火煮至無硬心
![意大利麪條的做法步驟圖，意大利麪條怎麼做好吃 第3張]( "意大利麪條的做法步驟圖，意大利麪條怎麼做好吃 第3張")
撈出瀝乾水分，拌入少許麻油防止粘連
![意大利麪條的做法步驟圖，意大利麪條怎麼做好吃 第4張]( "意大利麪條的做法步驟圖，意大利麪條怎麼做好吃 第4張")
肉末中調入鹽，雞精，鮮辣粉，少許濕澱粉，抓勻醃製；鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後放入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出
![意大利麪條的做法步驟圖，意大利麪條怎麼做好吃 第5張]( "意大利麪條的做法步驟圖，意大利麪條怎麼做好吃 第5張")
鍋燒熱繼續放黃油，放入洋葱丁煸炒至出香味，洋葱略煸軟後，放入番茄丁，蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺番茄沙司，調入少許鹽，雞精，適量酒繼續熬煮，一直熬至呈醬汁狀，略收幹
![意大利麪條的做法步驟圖，意大利麪條怎麼做好吃 第6張]( "意大利麪條的做法步驟圖，意大利麪條怎麼做好吃 第6張")
放入肉末一同翻勻，再撒鮮辣粉
![意大利麪條的做法步驟圖，意大利麪條怎麼做好吃 第7張]( "意大利麪條的做法步驟圖，意大利麪條怎麼做好吃 第7張")
成品圖
![意大利麪條的做法步驟圖，意大利麪條怎麼做好吃 第8張]( "意大利麪條的做法步驟圖，意大利麪條怎麼做好吃 第8張")
小貼士
番茄醬可以多放些
