蠔油草菇胡蘿蔔牛肉丸炒白菜

這個應該算是雜素？可還有牛肉丸啊。
雖然本人廚藝不佳炒出來賣相不怎麼地，但味道還是很不錯的，質量保證。
草菇和牛肉搭配不錯，和牛肉丸搭配又是怎樣呢？
一起來試試看吧！

用料  

蠔油草菇胡蘿蔔牛肉丸炒白菜的做法  

1. 將胡蘿蔔切片，草菇切半（也可以切片），白菜切絲，牛肉丸切半

2. 在鍋裏倒油，把胡蘿蔔放進去煸炒

3. 基本炒熟以後，把草菇放進去一起炒
   草菇差不多熟了就把牛肉丸也放進去一起炒

4. 三樣都熟了以後，把白菜絲加進去繼續炒

5. 可以加入一點水

6. 加入蠔油

7. 加入生抽和鹽調味

8. 裝盤出鍋啦~

小貼士

1、草菇一定要炒熟，不然會苦。
2、草菇有草腥味，可以事先用淡鹽水浸泡一下，但是可能會流失營養成分，這種時候就可以用胡蘿蔔的清香來抵消。
3、在加蠔油之前那一步為止都不要加水，加蠔油之前可以加水。