用料
檸檬 | 500g |
老冰糖 | 850g |
木賊草 | 150g |
檸檬膏加強版的做法
跟川貝檸檬膏一樣的做法,唯一把藥汁收成膏了,加在檸檬膏裏面了
這個配方,只供大家參考,如果真的想做,我告訴你們們
木賊草放進砂鍋裏面,用水洗乾淨!
第一步:加入沒過木賊草的水,大火煮開,轉小火煮20分鐘,然後過濾藥汁
第二步:在加水比第一次的水少三分之一的水量,大火燒開,轉小火煮10分鐘,然後過濾藥汁
第三步:再次加入的水量比第二次的水再少三分之一,大火燒開,轉小火煮5分鐘,然後過濾藥汁第四步:把藥渣扔掉,清洗砂鍋,把藥汁倒進砂鍋裏面大火收膏,收到還剩下最後一點點變成膏,硅膠鏟從中間劃過,不會迴流狀態!
第五步,在檸檬膏快出鍋的前20分鐘的時候,把藥膏和檸檬膏混合,然後,二十分鐘後,放温出鍋!
小貼士
不懂得做的,可以問我要視頻