汽水鍋仔雞

用料  

汽水鍋仔雞的做法  

1. 仔雞洗淨，切小塊備用

2. 生薑切片鋪鍋底，放花椒少許。凍豆腐、竹筍切片，香菇洗淨放入汽水鍋

3. 仔雞焯水，去除血沫後。放入汽水鍋。

4. 汽水鍋放適當容器上，開火蒸1小時以上。

5. 上桌前，放食鹽適量和香葱碎末。

小貼士

容器可選用高壓鍋，將汽水鍋底小孔對準高壓鍋汽孔即可。