蘆筍牛肉鍋貼

用料  

蘆筍牛肉鍋貼的做法  

1. 蘆筍切段，用水炒熟備用

2. 牛肉打成肉末，加葱花，放一個雞蛋，鹽，花椒粉，香油，攪勻。

3. 包鍋貼

4. 冷油下鍋，加水，蓋鍋蓋，悶十五分鐘。

5. 金黃底出鍋

小貼士

冷油下鍋加冷水悶是關鍵步驟，這樣才能保證一定是金黃的。