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用料
西安胡辣湯的做法
配菜煮熟斷生!主要就是蓮花白!我沒拍!西葫蘆沒有買到我就沒放!
丸子製作: 薑末 牛肉 澱粉 花椒粉 十三香 鹽 一顆雞蛋 攪勻斷生 想顏色好看滴點醬油個人不喜歡醬油就不加了 冷水煮丸子不會爛 煮瓢起來就OK了
然後高湯煮開下入配菜跟丸子 然後huo一點澱粉水勾芡(紅薯或者玉米澱粉)都可以 放鹽 跟胡椒粉 跟花椒粉 一點點十三香 花椒粉跟胡椒粉比例3:1 就行! 裝碗裏 點香油油潑辣子即可
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