菠菜蛋花湯傻瓜級菜譜

早晨起來就想吃點清淡有營養的，不管是煎饅頭片、餅、饅頭還是油條，菠菜湯都是不錯的搭配，今天的菠菜湯簡單易學，老少皆宜，快來嚐嚐吧~

用料  

菠菜蛋花湯傻瓜級菜譜的做法  

1. 菠菜切斷，姜切絲，蒜切片，雞蛋打散攪勻

2. 熱鍋涼油，下花椒大料（蒜瓣可以選擇此時下鍋），爆香後下菠菜

3. 菠菜攪勻後加適量水（因為時間短，水不會蒸發多少，具體加水量要視情況而定了），大火燒開，倒入打好的蛋液，加入適量鹽

4. 倒入適量香油，開動吧~

小貼士

蛋液加少量水會使打出的蛋花更嫩
薑絲、蒜瓣也可以在加水之後放入
關火後，可以依個人口味添加香油、醋、生抽等