鮑魚片炒西紅柿

酸酸甜甜的鮮味，必屬鮑魚片炒西紅柿，孩子最喜歡吃，下飯最好的選擇。

用料  

鮑魚片炒西紅柿的做法  

1. 準備好材料

2. 芫荽切段，薑切片、切絲備用

3. 鮑魚清涮乾淨，切片，下薑絲、糖、生粉、鹽、醬油、花生油攪拌均勻。備用

4. 西紅柿洗乾淨切塊備用

5. 熱鍋下油薑片，把西紅柿塊下鍋翻炒幾下，加糖、蘋果醋再翻炒幾下，出鍋前放少許鹽翻炒均勻。

6. 熱鍋下油，放入鮑魚片翻炒幾下，蓋上蓋子。掀蓋子，見鮑魚片微卷，把炒好的西紅杮翻炒均勻，下芫荽翻炒幾下就可以出鍋

7. 完美呈現

小貼士

炒西紅柿下點蘋果醋（或白醋）和糖可以帶出酸甜味。