蠶豆炒木耳

從外婆家新鮮採摘的蠶豆，特別美味！

用料  

蠶豆炒木耳的做法  

1. 首先將木耳浸泡至完全膨脹。

2. 火腿腸切丁

3. 紅辣椒切丁，將蠶豆過水焯一下，去除青味。

4. 鍋內倒入適量油，油温熱後倒入蠶豆，翻炒半分鐘。

5. 倒入火腿腸和黑木耳，繼續翻炒。

6. 加鹽和味道，最後倒入紅辣椒。翻炒兩下出鍋。

小貼士

蠶豆不能炒太久，久了軟了不好吃。