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自制話梅

菜譜 閲讀(1.63W)
自制話梅的做法步驟圖,自制話梅怎麼做好吃

用料  

青梅5斤
鹽200克
白糖2.5斤

自制話梅的做法  

  1. 鹽水半小時去蒂洗淨撈出晾乾水分

    自制話梅的做法步驟圖,自制話梅怎麼做好吃 第2張
  2. 細鹽撒入晾乾水份的青梅不停的用手揉搓到每一顆能被鹽包裹進行醃製10小時左右,瀝乾鹽水

    自制話梅的做法步驟圖,自制話梅怎麼做好吃 第3張
  3. 涼白開倒入,陰涼處放置2天

  4. 撈出陽光下暴曬兩天左右

  5. 瓶子消毒洗淨晾乾水分。一層梅子一層砂糖。封口放置陰涼處三個月後即可