一個春天的味道全在這裏了

春天到了，總想着用食物的方式來紀念下。春天是什麼味道的呢？該是脆爽，清香，略酸甜吧。

用料  

一個春天的味道全在這裏了的做法  

1. 材料備好

2. 除去豆腐外全部切丁，將菌菇，白菜梗丁，和玉米放入蒸鍋蒸。蒸好後濾水。

3. 洋葱粒爆香

4. 豆腐粘成泥狀，倒入半熟的菜和爆香的洋葱，和未入鍋蒸的胡蘿蔔和黃瓜粒拌勻。

5. 加入雞蛋，調味，我只加了鹽和生抽，拌勻後加入麪粉。順時鐘攪拌。鍋內放入油，油温上來以後，湯勺舀起料，一個一勺放入油鍋，表面略黃迅速撈出。

6. 番茄攪拌機打成汁，開火倒入，加入澱粉製成汁，淋於小餅上。

7. 豆腐軟糯，黃瓜清新，胡蘿蔔脆爽，口感上極其有層次，一個春天的顏色都在這裏了，你喜歡嗎。