最近成都非常流行烤苕皮，可惜我家樓下的味道我不喜歡，喜歡的又離得有點遠，於是淘寶買了一大袋苕皮，自己在家做~
用料
| 苕皮 | 1張 |
| 大頭菜碎 | 適量 |
| 泡豇豆 | 半根 |
| 葱花 | |
| 臘肉 | 1小片 |
| 花椒粉+孜然粉+辣椒粉+鹽 |
烤苕皮 臘肉苕皮的做法
臘肉煮熟後切片
如果臘肉比較肥可以下鍋稍微炒一下
鍋裏剩下的油可以用來煎苕皮鍋裏放油
油熱後放苕皮
隔十幾秒翻個面![烤苕皮 臘肉苕皮的做法圖解 做法步驟 第2張]( "烤苕皮 臘肉苕皮的做法圖解 做法步驟 第2張")
當苕皮煎到起小泡泡
整體有些變硬的時候
用刷子把混合調味粉刷到苕皮上
如果刷不開可以再刷點油
兩面都刷上調味粉![烤苕皮 臘肉苕皮的做法圖解 做法步驟 第3張]( "烤苕皮 臘肉苕皮的做法圖解 做法步驟 第3張")
放上臘肉碎，大頭菜碎，葱花，還可以放折耳根
![烤苕皮 臘肉苕皮的做法圖解 做法步驟 第4張]( "烤苕皮 臘肉苕皮的做法圖解 做法步驟 第4張")
捲起來用竹籤叉上就可以啦
![烤苕皮 臘肉苕皮的做法圖解 做法步驟 第5張]( "烤苕皮 臘肉苕皮的做法圖解 做法步驟 第5張")
小貼士
大頭菜是四川的大頭菜哦，不是包心菜
