與眾不同的海帶豬骨湯

海帶豬骨湯是很多地區的家常湯。今天説與眾不同，是加了一個簡單有趣的小東東。

用料  

與眾不同的海帶豬骨湯的做法  

1. 這是一人份燉盅的量。
   一塊豬骨焯水後放入燉盅
   海帶結清洗乾淨，可以先嚐嘗鹹味，如果是那種重鹹的海帶，需要反覆淘洗並浸泡半小時以上。並且湯品不用另外加鹽。
   姜四片，作用是去豬骨腥味。
   讓這個湯與眾不同的就是一小把綠豆。
   綠豆沖洗後和豬骨一同入燉盅。
   綠豆燉煮後會有豆沙，讓這款海帶豬骨湯口感綿密細膩，並且增加營養成分。
   材料放齊後，燉盅加滿水。
   隔水燉鍋需要兩個小時
   明火水開後燉煮一小時。

小貼士

注意海帶結的鹹度，根據實際情況決定湯是否需要加鹽
綠豆也可以用薏米代替