風靡吃貨圈的雪花酥

大家好，今天給大家帶來的美食是網紅
雪花酥，這是一款網紅台式點心！網紅台灣茶點小食，風靡朋友圈，也是私房熱賣的爆款。有人叫它為雪花餅，也有叫一口酥的。一開始對此“網紅”不以為然，試吃過對這神奇的口感也愛上了～入口有點嚼勁，隨之餅乾即化，而後留下牛軋糖的韌粘，濃郁的奶香又夾雜着堅果的香和水果乾的酸甜，而且不甜不膩，超級好吃，停不下來～

用料  

風靡吃貨圈的雪花酥的做法  

1. 1.所有材料均準備好，份量稱好，然後開始依次按步驟來

2. 2.把黃油小火融化，倒入棉花糖繼續小火攪動

3. 3.加熱攪拌到棉花糖成液體狀態

4. 4.關火，倒入奶粉攪拌至融合

5. 5.放入每日堅果，倒入餅乾，喜歡蔓越莓的可以多加點
   
   友情提醒：1：餅乾是奇福餅乾，是雪花奶芙的靈魂所在，文章最後有網址鏈接
   
   

6. 6.攪拌幾下，然後把所有混合物倒金盤裏開始整形，倒入金盤後，先戴pvc手套揉均勻，讓糖儘量包裹住每個材料，也讓材料均勻分佈在糖裏，可以藉助擀麪杖，或者壓平器，不管你用什麼方法，整的越方正，表面越平，後面切出來的成品就越好看
   

7. 7.整型之後，在表面撒上奶粉，再翻面，繼續撒上奶粉，四面都要撒上奶粉

8. 8.稍涼，準備刀切塊

9. 9.切成兩公分大小的方塊，或者隨意切成你喜歡的樣子，把每一個小塊的切面也隨意粘上一點奶粉，會更好看
   

10. 10.切小塊，撒一點奶粉，然後進行包裝

11. 分別均勻的切塊，這樣包裝的時候會好看點

12. 最後打包完成。放進喜慶的禮盒中，送禮超好看。年味很足，喜氣洋洋
    
    
    下面這幾個操作過程中會遇到的問題，基本可以解決你的疑問
    
    
    為什麼會很粘？ 一點點粘是正常的，涼了就不粘了，如果非常非常粘就是沒做對：黃油沒有完全融進棉花糖就加東西了 。棉花糖熬的時間太短了 。正確的製作過程： 黃油化了以後放棉花糖，棉花糖融化後不停攪拌吸收黃油，要完全看不到油哦。喜歡吃軟的就黃油吸收了就可以加奶粉，奶粉攪拌均勻了就行，這樣的會有點軟和粘。 喜歡硬的，黃油吸收後多炒一會，我一般邊攪拌邊數20-30秒，然後奶粉正常攪拌均勻就好。 全程最小火。 要壓得很平整，粉撒很薄很薄一層。有的時候餅乾沒有完全裹進去，撒粉後會有一點餅乾的油斑，無礙。
    

13. 網紅雪花穌是不是超級簡單
    
    期待大家的作品
    
    

14. 這是好吃的餅乾網址，需要的複製鏈接，直接去淘寶下單購買嘍😀
    
    
    *************
    ♥ ‣復至此條評論($)，(079M1W1dy1w)，➡淘✔寶
    ♥‣自動彈出買(失效私我找券)
    ♥‣自己找券盡在蜜源